Jordan Chardonnay Barrel Fermented 2019

Südafrikanischer Weißwein Jordan Chardonnay Barrel Fermented 2019 mit 13,5 % vol. Die Kombination aus reifer Frucht, subtiler Holznoten und cremiger Textur macht ihn zu einem Genuss für Chardonnay-Liebhaber.

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Inhalt: 0.75 Liter (21,20 €* / 1 Liter)

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Beschreibung "Jordan Chardonnay Barrel Fermented 2019"

Hersteller: Jordan Stellenbosch
Füllmenge: 0.75 L
Kategorie: Weißwein
Land: Südafrika
Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Anbaugebiet: Stellenbosch
Hergestellt aus: 100 % Chardonnay
Inverkehrbringer: Jordan Wines, Stellenbosch Kloof Road, Stellenbosch, South Africa
Herstellung: Dieser Chardonnay wird vollständig in Eichenfässern vergoren (daher "Barrel Fermented"), was ihm seine cremige Textur und die subtilen Holz- und Röstnoten verleiht. Der Ausbau erfolgt in französischen Eichenfässern, wobei meist ein Teil der Fässer neu und ein Teil bereits verwendet ist, um die Balance zwischen Frucht und Holzeinfluss zu wahren. Der Wein bleibt für etwa 9–12 Monate auf der Feinhefe (Sur Lie), was ihm zusätzliche Komplexität und Fülle verleiht und die Aromen von Brioche und Haselnuss entwickelt.
Trinktemperatur: 12° C
Farbe: eine schöne, leuchtend goldene Farbe
Geruch: In der Nase entfaltet er ein intensives Bouquet aus reifem Apfel, Birne, Zitrusfrüchten wie Zitrone und Limette sowie exotischen Fruchtaromen von Ananas und Melone. Hinzu kommen zarte Noten von Vanille, Butter und Röstaromen, die auf die Fassreifung hindeuten.
Geschmacksrichtung: trocken
Geschmack: Am Gaumen ist der Wein vollmundig, cremig und elegant, mit einer gut integrierten Säure, die die Frische bewahrt. Die fruchtigen Aromen werden von feinen, würzigen Noten und einer dezenten Butternote begleitet, die typisch für einen in Eichenfässern ausgebauten Chardonnay ist. Die Struktur des Weins ist samtig und die Textur angenehm geschmeidig, mit einem langen, komplexen Abgang, in dem die Frucht- und Röstnoten harmonisch nachklingen.
Besondere Merkmale: Der Jordan Chardonnay Barrel Fermented 2019 ist ein hochwertiger, vielschichtiger Chardonnay, der Frische und Komplexität in einem harmonischen Gleichgewicht bietet. Die Kombination aus reifer Frucht, subtiler Holznoten und cremiger Textur macht ihn zu einem Genuss für Chardonnay-Liebhaber, die sowohl die fruchtige als auch die holzbetonte Seite der Rebsorte schätzen.
Rezept-Idee: Der Jordan Chardonnay Barrel Fermented 2019 ist ein idealer Begleiter für reichhaltige Gerichte wie gebratene Meeresfrüchte, Hummer, Geflügel in Sahnesoße oder Pasta mit Pilzen und Trüffeln. Seine Struktur und sein volles Aroma passen auch hervorragend zu gereiftem Käse oder cremigen Suppen. Serviert bei etwa 10-12°C entfaltet er seine volle Aromenpalette und seine Komplexität.
Jahrgang: 2019
Verschluss: Schraubverschluss
Gewachsen auf: Verwitterter Granit (Bodenform von Hutton und Glenrosa)