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Jordan Chardonnay Barrel Fermented 2019

Südafrikanischer Weißwein Jordan Chardonnay Barrel Fermented 2019 mit 13,5 % vol. Die Kombination aus reifer Frucht, subtiler Holznoten und cremiger Textur macht ihn zu einem Genuss für Chardonnay-Liebhaber.

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Inhalt: 0.75 Liter (21,20 €* / 1 Liter)
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Beschreibung "Jordan Chardonnay Barrel Fermented 2019"
  • Hersteller: Jordan Stellenbosch
  • Füllmenge: 0.75 L
  • Kategorie: Weißwein
  • Land: Südafrika
  • Alkoholgehalt: 13,5 % vol
  • Anbaugebiet: Stellenbosch
  • Hergestellt aus: 100 % Chardonnay
  • Inverkehrbringer: Jordan Wines, Stellenbosch Kloof Road, Stellenbosch, South Africa
  • Herstellung: Dieser Chardonnay wird vollständig in Eichenfässern vergoren (daher "Barrel Fermented"), was ihm seine cremige Textur und die subtilen Holz- und Röstnoten verleiht. Der Ausbau erfolgt in französischen Eichenfässern, wobei meist ein Teil der Fässer neu und ein Teil bereits verwendet ist, um die Balance zwischen Frucht und Holzeinfluss zu wahren. Der Wein bleibt für etwa 9–12 Monate auf der Feinhefe (Sur Lie), was ihm zusätzliche Komplexität und Fülle verleiht und die Aromen von Brioche und Haselnuss entwickelt.
  • Trinktemperatur: 12° C
  • Farbe: eine schöne, leuchtend goldene Farbe
  • Geruch: In der Nase entfaltet er ein intensives Bouquet aus reifem Apfel, Birne, Zitrusfrüchten wie Zitrone und Limette sowie exotischen Fruchtaromen von Ananas und Melone. Hinzu kommen zarte Noten von Vanille, Butter und Röstaromen, die auf die Fassreifung hindeuten.
  • Geschmacksrichtung: trocken
  • Geschmack: Am Gaumen ist der Wein vollmundig, cremig und elegant, mit einer gut integrierten Säure, die die Frische bewahrt. Die fruchtigen Aromen werden von feinen, würzigen Noten und einer dezenten Butternote begleitet, die typisch für einen in Eichenfässern ausgebauten Chardonnay ist. Die Struktur des Weins ist samtig und die Textur angenehm geschmeidig, mit einem langen, komplexen Abgang, in dem die Frucht- und Röstnoten harmonisch nachklingen.
  • Besondere Merkmale: Der Jordan Chardonnay Barrel Fermented 2019 ist ein hochwertiger, vielschichtiger Chardonnay, der Frische und Komplexität in einem harmonischen Gleichgewicht bietet. Die Kombination aus reifer Frucht, subtiler Holznoten und cremiger Textur macht ihn zu einem Genuss für Chardonnay-Liebhaber, die sowohl die fruchtige als auch die holzbetonte Seite der Rebsorte schätzen.
  • Rezept-Idee: Der Jordan Chardonnay Barrel Fermented 2019 ist ein idealer Begleiter für reichhaltige Gerichte wie gebratene Meeresfrüchte, Hummer, Geflügel in Sahnesoße oder Pasta mit Pilzen und Trüffeln. Seine Struktur und sein volles Aroma passen auch hervorragend zu gereiftem Käse oder cremigen Suppen. Serviert bei etwa 10-12°C entfaltet er seine volle Aromenpalette und seine Komplexität.
  • Jahrgang: 2019
  • Verschluss: Schraubverschluss
  • Gewachsen auf: Verwitterter Granit (Bodenform von Hutton und Glenrosa)

Alternativen

  Frankreich
  trocken
Touraine Sauvignon Guy Saget 2023
Französischer Weißwein Touraine Sauvignon Guy Saget mit 12 % vol. Elegantes, frisches Bouquet mit zarten Anklängen von schwarzen Johannisbeeren und -Blüten Geschmack: elegant und duftig auch am Gaumen mit blumigen Aromen, die im Finale lange nachhallen - ein höchst finessenreicher Sauvignon mit großartiger Länge Serviervorschlag: zu frischen Meeresfrüchten, zartem Schinken, feinen Fisch- oder Geflügelgerichten (auch an einer leichten Sauce) oder nicht zu kräftigen Hartkäsesorten Serviertemperatur: 10.00 °C Herstellung: Die saftig ausgereiften Trauben sind in hervorragendem Gesundheitszustand und verheißen lebendige, mineralische Weiß-, sowie frische und fruchtige Rotweine mit gutem Tannin. Die Sauvignon Blanc Trauben für Guy Sagets Drei-Jahreszeiten Sauvignon de Touraine werden Ende September bis Anfang Oktober bei voller Reife gelesen und nach traditionellen Methoden bei niedrigen Temperaturen im Edelstahltank vinifiziert. Weinnotiz: Die rund um die alte Stadt Tours gelegene Provinz Touraine ist nicht nur für ihre prachtvollen Loire-Schlösser berühmt. Hier, wo sich die Flüsschen Cher und Indre auf ihrem Weg zur Loire einander immer mehr annähern, entstanden zahllose Täler und Wasserscheiden, die dem Gebiet seine ungewöhnliche Vielzahl von exzellenten Weinbergslagen schenkten. Die rund 5.300 Hektar umfassende Appellation AOC Touraine bringt etwa je zur Hälfte Rot- und Weißweine (darunter auch Schaumweine) hervor. Besonders im Osten des Weinbaugebietes bietet das eher kontinentale Klima dem Sauvignon Blanc prächtige Wachstums- und Reifebedingungen.

Inhalt: 0.75 Liter (14,67 €* / 1 Liter)

11,00 €*
  Frankreich
  trocken
Le Loup L'Orme au Loup Sancerre 2021
Französischer Weißwein Le Loup L'Orme au Loup Sancerre 2021 mit 12,5 % vol. Ein blasses Gelb mit silbernen Reflexen, leuchtend. Intensives, aromatisches Bouquet mit reifem Pfirsich,feine florale Aromatik, weiße Blüten und Nuancen von Zitrusfrüchten. Am Gaumen eröffnen sichwunderschöne mineralische Töne mit feiner Würze und schöner Frucht. Die Textur ist wunderbar cremig, die Mineralität bringt noch mehr Komplexität. Der Nachhall ist intensiv und lang.Das Anbaugebiet von Sancerre liegt an den Flanken der Hügellandschaft, in unmittelbarer Nähe der gleichnamigen Stadt, am Mittellauf der Loire. Obwohl auf dem Etikett nicht erwähnt, wachsen die roten Trauben der Domaine ausschließlich an der renommierten Hanglage Orme aux Loups. Die Rebsorte: Sauvignon Blanc besticht durch ihre frischen, fruchtbetonten Weine, deren finessenreicher Aromenfächer häufig an Stachelbeeren, Mango, Ananas, grüne Paprika, Minze bis hin zu frischen Gartenkräutern erinnert.Ihren Ursprung findet sie im Loire-Tal und Bordeaux, wo sie Weißweine von Weltruf erzeugt. Boden: Kalkhaltige Tonböden aus der oberen Kreidezeit, auf über 350 Meter Höhe. Erzeuger: L'Orme au Loup,Direkt an das malerische Städtchen Sancerre grenzen die Weinberge von L'Orme au Loup, von deren Höhenweg man auf den der Region Namen-Gebenden Fluss Loire blickt. Mit diesen ausgezeichneten Lagen, die zu den besten der ganzen Appellation gehören, werden Jahr für Jahr sehr reintönige und klassische Weine von delikater Mineralität vinifiziert - die Klassiker des Sancerre. Kein geringerer als Baron Patrick de Ladoucette steht für diese Qualitäten Pate.

Inhalt: 0.75 Liter (46,67 €* / 1 Liter)

35,00 €*
  Neuseeland
  trocken
Babich Sauvignon Blanc Black Label Marlborough 2023
Neuseeländischer Weißwein Babich Sauvignon Blanc Black Label Marlborough mit 13,5 % vol. Ein ganz großer Wein, der allemal sein Geld wert ist.  Marlborough ist die größte Weinbauregion Neuseelands gefolgt von Hawkes Bay und Gisborne. In diesen drei Gebieten werden 85 % des neuseeländischen Weins erzeugt. Die ersten Reben wurden erst 1973 gepflanzt. Innerhalb von nur 20 Jahren hat sich die Region zum Aushängeschild für elegante Sauvignon Blanc entwickelt. Klassifizierung: Die Bezeichnung “Marlborough” entspricht einem Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete. Jahrgang: Für die Länder der Südhalbkugel, wird es, je südlicher man kommt wieder kühler. So herrschen in Neuseeland ‚cool-climate’-Bedingungen. Dies sorgt für eine lange Reifephase und prononcierte Aromausbildung in den Trauben. Dennoch ist das Land auch von der Sonne verwöhnt. Rebsorte: Bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltank langsam vergoren, entwickelte dieser Sauvignon Blanc äußerst ausgeprägte Fruchtaromen und wurde anschließend eine kurze Zeit im Barrique ausgebaut, ohne jedoch den Einfluss von Holz gewinnen zu lassen, sondern um ihm Tiefe und Komplexität zu verleihen. Bodenbeschaffenheit: Tiefgründige, kieshaltige Böden auf einer Unterlage vulkanischen Ursprunges. Erzeuger: Trotz seiner bescheidenen Größe war das im Jahre 1916 gegründete Unternehmen maßgeblich an der Entwicklung der noch jungen Weinwirtschaft in Neuseeland beteiligt. Heute wird das Familiengut von Peter und Joe Babich geführt; Das Stammhaus liegt in der grünen Hügellandschaft des Henderson Valley, das nordwestlich der Hauptstadt Auckland liegt. Ihre Weinberge befinden sich aber heute vorwiegend in Hawke’s Bay und Marlborough. Beschreibung: Helles Gelb, opulenter Duft von Stachelbeeren, Veilchen und frischer Ananas; Sauvignon Blanc vom Feinsten;  Mineralität und saftige Frische. Ein ganz großer Wein, der allemal sein Geld wert ist! Empfehlung: Leicht gekühlt bei 9 Grad Celsius auf der Terrasse als Aperitif oder zu Meeresfrüchten, Edelfisch oder Obstsalat.

Inhalt: 0.75 Liter (19,33 €* / 1 Liter)

14,50 €*