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La Bollina Gavi Ventola 2019

Italienischer Weißwein La Bollina Gavi Ventola 2019 mit 13,5 % vol. Gute Säure, die Frische, Nachhaltigkeit und Mineralität verleiht und die natürliche Weichheit der leichten Überreifung der Trauben kontrastiert und ausgleicht.

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Inhalt: 0.75 Liter (16,67 €* / 1 Liter)
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Beschreibung "La Bollina Gavi Ventola 2019"
  • Hersteller: La Bollina
  • Füllmenge: 0.75 L
  • Kategorie: Weißwein
  • Land: Italien
  • Alkoholgehalt: 13,5 % vol
  • Anbaugebiet: Piemont
  • Hergestellt aus: Cortese
  • Inverkehrbringer: Società Agricola La Bollina Srl, Via Monterotondo 58, 15069 Serravalle Scrivia (AL), Monferrato, Piemont – Italien
  • Herstellung: Statisches Abstechen der Moste für 24 Stunden und anschließende Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur für 2/3 der Dauer, Abschluss in französischen Barriques. Reifung 6 Monate (40 % im Barrique und 60 % im Stahl).
  • Trinktemperatur: 10 - 12° C
  • Farbe: Intensives Strohgelb mit goldenen Reflexen.
  • Geruch: Duft nach Jasminblüten und Mandeln, begleitet von einem leichten Hauch von Birne, gelbem Pfirsich und Vanille
  • Geschmacksrichtung: trocken
  • Geschmack: Gute Säure, die Frische, Nachhaltigkeit und Mineralität verleiht und die natürliche Weichheit der leichten Überreifung der Trauben kontrastiert und ausgleicht.
  • Rezept-Idee: Besonders geeignet zu Schalentieren, rohem Fisch und weißem Fleisch.
  • Jahrgang: 2019
  • Klassifikation: DOCG
  • Verschluss: Korken

Alternativen

  Italien
  trocken
Castelfeder Pinot Grigio 15 Alto Adige 2022
Italienischer Weißwein Castelfeder Pinot Grigio Alto Adige 2020 mit 13,5 % vol. Vollmundiger Geschmack und einem weichen und runden Abgang.  Die Weinberge rund um die Gemeinden Kurtinig, Salurn und Margreid im Südtiroler Unterland gehören zu den ältesten und traditionsreichsten in Südtirol. Aufgrund der hervorragenden klimatischen Bedingungen und der guten Bodenvoraussetzungen zählen diese außergewöhnlichen Lagen seit jeher zu den renommiertesten Weißweinlagen in Südtirol.ERZIEHUNGSFORM:  Traditionelle Pergel mit 3000-3500 Rebstöcken/ha und moderne Spaliererziehung (5000/ha). Das Alter der Reben beträgt zwischen 3 (junges Guyot) und 50 Jahren (älteste Pergola). BODENBESCHAFFENHEIT: Tiefgründige Lehm- und Tonböden mit unterschiedlich hohen Sandanteilen. ERTRAG:  75 hl/ha WEINBEREITUNG:  Die Lese erfolgt in kleinen Bins (max. 300 kg Fassungsvermögen) um vorzeitiges Quetschen der Beeren zu vermeiden. Unsere moderne Traubenannahmestelle erlaubt eine schonende Verarbeitung: Über ein Rüttelpult bzw. Förderband werden die Trauben (entrappt oder als ganze) ohne jeglichen Einsatz von Pumpen auf die Presse befördert. Die Trauben werden sanft gequetscht (max. 1,5 bar), der Most durch natürliche Sedimentation entschleimt und bei konstanter Temperatur (18°-21°) mit Trockenreinzuchthefen vergoren. Schließlich wird der Wein für weitere 4 Monate auf der Feinhefe gelagert. WEINBESCHREIBUNG:  Dieser Pinot Grigio besticht durch seine charakteristisch ausdruckstarken Noten: auffallend leuchtende strohgelbe Farbe, dichtes ausgeprägtes Sortenbukett nach Birne und reifen Äpfeln. Der volle, harmonische Körper unterstreicht seinen trockenen, vollmundigen Geschmack und seinen weichen und runden Abgang. Passt ausgezeichnet zu Vorspeisen und zu leicht gewürzten Gerichten von hellem Fleisch. SERVIRTEMPERATUR.: 10 °C LAGERFÄHIGKEIT:  mind. 4 - 5 Jahren

Inhalt: 0.75 Liter (17,33 €* / 1 Liter)

Preis ab 13,00 €*