La Bollina Gavi Ventola 2019
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- Hersteller: La Bollina
- Füllmenge: 0.75 L
- Kategorie: Weißwein
- Land: Italien
- Alkoholgehalt: 13,5 % vol
- Anbaugebiet: Piemont
- Hergestellt aus: Cortese
- Inverkehrbringer: Società Agricola La Bollina Srl, Via Monterotondo 58, 15069 Serravalle Scrivia (AL), Monferrato, Piemont – Italien
- Herstellung: Statisches Abstechen der Moste für 24 Stunden und anschließende Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur für 2/3 der Dauer, Abschluss in französischen Barriques. Reifung 6 Monate (40 % im Barrique und 60 % im Stahl).
- Trinktemperatur: 10 - 12° C
- Farbe: Intensives Strohgelb mit goldenen Reflexen.
- Geruch: Duft nach Jasminblüten und Mandeln, begleitet von einem leichten Hauch von Birne, gelbem Pfirsich und Vanille
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Gute Säure, die Frische, Nachhaltigkeit und Mineralität verleiht und die natürliche Weichheit der leichten Überreifung der Trauben kontrastiert und ausgleicht.
- Rezept-Idee: Besonders geeignet zu Schalentieren, rohem Fisch und weißem Fleisch.
- Jahrgang: 2019
- Klassifikation: DOCG
- Verschluss: Korken
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