La Scolca D'Antan Gavi dei Gavi DOC 2005
69,50 €*
Ausverkauft. Finde aber bei uns genussvolle Alternativen.
Fragen zu diesem Produkt? | |
Beratung zu diesem Produkt unter +49 7121 - 6 95 28 75 |
- Hersteller: La Scolca
- Füllmenge: 0.75 L
- Kategorie: Weißwein
- Land: Italien
- Alkoholgehalt: 11,5 % vol
- Anbaugebiet: Piemont
- Hergestellt aus: 100 % Cortese
- Inverkehrbringer: Azienda Agricola La Scolca, 15066 Gavi Ligure, Italien
- Herstellung: in Weiß, kalt, teilweise auf den Schalen mazeriert; bis zur Abfüllung in Kontakt mit autochthonen Hefen der ersten Gärung („sur lie“) gelassen. Naturklar abgefüllt, zum Dekantieren, ohne Filtration.
- Servierinfo: Um die Besonderheiten dieses Weins besser einschätzen zu können, empfiehlt es sich, die Flasche rechtzeitig vor der Verkostung zu öffnen; Eine kurze Belüftung ermöglicht es dem Wein, seine ganze Komplexität von Aromen und Geschmacksrichtungen voll zum Ausdruck zu bringen. Schließlich ist es ratsam, große Gläser zu verwenden.
- Farbe: helles Strohgelb mit zarten grünlichen Reflexen. Natürliche Klarheit durch statisches Dekantieren - unfiltriert.
- Geruch: intensiv, lang, kontinuierlich, anhaltend, ein warmes und überzeugendes Gefühl in einem weichen und eleganten Komplex.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Sehr typisch, leicht mineralische Anklänge, die in Feuerstein übergehen; geröstete Walnuss und Mandel im Abgang.
- Besondere Merkmale: Gewonnen aus einer Auswahl der besten Cuvées, die ursprünglich für die Herstellung des Gavi dei Gavi® Black Label und nur in großen Jahrgängen bestimmt waren. Nach einer Reifung, die bis zu zehn Jahre dauern kann, nur in Stahltanks und auf einheimischen Hefen, erreicht dieser Wein die Flasche mit jener unverwechselbaren Intensität und edlen Empfindungen, die nur die Zeit großen Weinen verleiht.
- Passt gut zu: Wildgeflügel
- Rezept-Idee: ausgezeichnet während der Mahlzeit, nach dem Abendessen und als "Meditation". Es wird verfeinert, wenn es mit herzhaften Käsesorten und Fleischpasteten kombiniert wird.
- Jahrgang: 2005
- Klassifikation: DOCG
- Verschluss: Korken
0 von 0 Bewertungen
0 von 0 Bewertungen
Durchschnittliche Bewertung von 0 von 5 Sternen
Anmelden
Weißwein Tipps
trocken
trocken
trocken
trocken
trocken
trocken
trocken
trocken
trocken
trocken
trocken
trocken
trocken
trocken
trocken
trocken
trocken
trocken
trocken
trocken
trocken
trocken
trocken
trocken
Empfehlungen
trocken
Bald ausverkauft
0.75 Liter (52,67 €* / 1 Liter)