Nino Negri Ca’ Brione Alpi Retiche 2021
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- Hersteller: Nino Negri
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Weißwein
- Land: Italien
- Alkoholgehalt: 13 % vol
- Anbaugebiet: Lombardei
- Hergestellt aus: Chardonnay, Sauvignon, Incrocio Manzoni und Nebbiolo (Chiavennasca) in Weiß vinifiziert.
- Inverkehrbringer: Nino Negri, Via Ghibellini, 3, 23030 Chiuro SO, Italien
- Herstellung: Die Reben werden an den Hängen der Rätischen Alpen, entlang des rechten Ufers der Adda, angebaut.
- Trinktemperatur: 6 - 8°C
- Farbe: Strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen
- Geruch: Intensives Blumenbouquet mit Noten von Holunder und Robinie; Noten von weißem Fruchtfleisch, Pfirsich und reifer Birne; an mediterrane Kräuter erinnernde Gewürze und eine leichte Gebäcknote.
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Im Mund ist das Gefühl von Fülle mit großer Säureharmonie und natürlicher Mineralität im Abgang.
- Besondere Merkmale: Ca' Brione ist ein Bergweißwein aus dem Jahr 1986. Der geologische Ursprung des Bodens geht auf das Aufeinanderprallen der afrikanischen und europäischen Platten zurück, aus denen die Alpen entstanden sind, und die große Variabilität des daraus resultierenden Gesteins verleiht ihm Mineralität und Eleganz zu diesem Wein.
- Rezept-Idee: Roher Fisch und Schalentiere, nicht zu schmackhafte Wurstwaren, Ziegen und junger Käse, weißes Fleisch und Pilze.
- Jahrgang: 2021
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2040
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