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Santa Rita Medalla Real Gran Reserva Chardonnay 2020

Aromen von Zitrusfrüchten, Aprikose, Pfirsich, Vanille. Tolle Mineralität, gute Balance zwischen Fruchtsüße und Säurestruktur. Langer Abgang. Hier günstig online kaufen!

14,50 €*

Inhalt: 0.75 Liter (19,33 €* / 1 Liter)

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Beschreibung "Santa Rita Medalla Real Gran Reserva Chardonnay 2020"
  • EAN: 7804330131204
  • Hersteller: Santa Rita
  • Füllmenge: 0.75 L
  • Kategorie: Weißwein
  • Land: Chile
  • Alkoholgehalt: 14,5 % vol
  • Anbaugebiet: Maipo Valley
  • Hergestellt aus: Chardonnay
  • Inverkehrbringer: Vina Santa Rita, Av. Virginia Subercaseaux, Pirque, Región Metropolitana, Chile
  • Herstellung: Die Ernte der Weintrauben für den Medalla Real Gran Reserva (2012) von Santa Rita erfolgt in Handlese, am frühen Morgen, damit man die natürliche Kühle der Trauben (10-12°C) nutzen kann. Nach der Pressung erfolgt bei 60% des Weines eine temperaturkontrollierte Gärung in Stahltanks unter Verwendung von selektierten Hefen, um die Frucht und Frische zu erhalten. Bei den restlichen 40% erfolgt die Gärung in französischen Eichenfässern (30% Erstbelegung). Dieser Teil des Weines reift dann für weitere sechs Monate auf der Feinhefe bei wöchentlicher Batonnage (Aufrühren der Hefe). Außerdem erfolgt eine malolaktische Gärung.
  • Trinktemperatur: 8 °C
  • Farbe: Im Glas besitzt der Santa Rita Medalla Real Gran Reserva (2020) ein funkelndes Gelb mit limonengrünen Reflexen am Rand.
  • Geruch: Die Geruchsaromen des Santa Rita Medalla Real Gran Reserva aus dem Jahrgang erinnern an frische Zitrusfrüchte, kombiniert mit getrockneten Früchten (Aprikose, Pfirsich). Die Lagerung in Barriquefässern verleiht dem Wein außerdem sehr schönes Vanillenoten.
  • Geschmacksrichtung: trocken
  • Geschmack: Am Gaumen spiegeln sich bei diesem Chardonnay die Aromen der Nase wider, wobei der Eindruck von tropischen Früchten deutlich markanter wird. Man verspürt eine angenehme Mineralität und eine gute Balance zwischen Fruchtsüße und Säurestruktur. Die elegant eingebundenen Holznoten begleiten den lang anhaltenden Abgang.
  • Passt gut zu: Fleisch (hell) , Meeresfrüchte
  • Rezept-Idee: Sehr gut zu hellem Fleisch oder auch zu Meeresfrüchten. Unsere Speiseempfehlung zu diesem chilenischen Chardonnay: Züricher Geschnetzeltes.
  • Gesamtsäure: 6,3 g/l
  • Restzucker: 2,2 g/l
  • Jahrgang: 2020
  • Verschluss: Korken
  • Lagerbar bis: 2028

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