Schreckbichl Cora Pinot Bianco DOC 2023
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- Hersteller: Schreckbichl - Cantina Colterenzio
- Füllmenge: 0.75 L
- Kategorie: Weißwein
- Land: Italien
- Alkoholgehalt: 13,5 % vol
- Anbaugebiet: Südtirol
- Hergestellt aus: 100 % Weißburgunder
- Inverkehrbringer: Kellerei Schreckbichl, Weinstraße 8, 39057 Girlan / Eppan (BZ), Italy
- Herstellung: Der Most gärt bei kontrollierter Temperatur (18° C) im Edelstahlgebinde, ein kleiner Teil kommt ins große Holzfass. Anschließend reift er für einige Monate auf der Feinhefe.
- Trinktemperatur: 10 - 12° C
- Farbe: Strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen
- Geruch: in der Nase geradlinig und klar mit angenehmen Aromen von frischem Obst, insbesondere Apfel und Birne
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Im Mund sehr lebendig, frisch und saftig mit einem herrlichen Gleichgewicht.
- Besondere Merkmale: Erfrischend, mit angenehmen Aromen von reifem Kernobst und ausgewogenem Säurespiel. Der Name Cora setzt sich aus den lateinischen Namen Cornelianum (Girlan) und Appianum (Eppan) zusammen. Der weibliche Name bringt auch die Eleganz des Weines zum Ausdruck.
- Rezept-Idee: Geeignet als Aperitif, passt zu leichten kalten und warmen Vorspeisen, zu gekochtem Fisch, bis hin zu leicht gewürzten Gerichten aus weißem Fleisch.
- Gesamtsäure: 5,4 g/l
- Restzucker: 1,2 g/l
- Jahrgang: 2023
- Klassifikation: D.O.C
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2026
- Gewachsen auf: Schottriger, zum Teil stark kalkhaltiger Boden
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