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Schreckbichl Lafóa Sauvignon Blanc DOC 2022
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- Hersteller: Schreckbichl - Cantina Colterenzio
- Füllmenge: 0.75 L
- Kategorie: Weißwein
- Land: Italien
- Alkoholgehalt: 14 % vol
- Anbaugebiet: Südtirol
- Hergestellt aus: 100 % Sauvignon blanc
- Inverkehrbringer: Kellerei Schreckbichl, Weinstraße 8, 39057 Girlan / Eppan (BZ), Italy
- Herstellung: Nach kurzer Mazerationszeit werden die vollreifen Trauben schonend gepresst. Der Most gärt zur Hälfte im Edelstahlgebinde während der restliche Teil im Holzfass/Barriques ausgebaut wird. Nach ca. 8-monatiger Reifezeit auf der Hefe kommt es zur Assemblage und der Wein wird mit viel Sorgfalt auf die Flaschen gefüllt.
- Trinktemperatur: 12 - 14° C
- Farbe: Strohgelb mit leuchtend grünen Reflexen
- Geruch: Intensive Aromen von Holunderblüten, Stachelbeeren, Kiwi, Grapefruit und mineralischen Noten
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Sehr intensive Fruchtnoten, die an Holunder, Akazienblüten und Salbei erinnern; verbunden mit feinen Holzaromen; ein Wein mit kerniger Säure und anhaltendem Abgang.
- Rezept-Idee: Idealer Begleiter der Kräuter und Fischküche. Würzige Gerichte aus weißem Fleisch und Frischkäse.
- Gesamtsäure: 5,5 g/l
- Restzucker: 1,0 g/l
- Jahrgang: 2022
- Klassifikation: D.O.C
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2031
- Gewachsen auf: sandig, schottrigem Moränenboden.
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