



















Fritz Waßmer Sommerhalde Bombach Weißer Burgunder 2019
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- Hersteller: Fritz Waßmer
- Füllmenge: 0.75 L
- Sulfit: Enthält Sulfite
- Kategorie: Weißwein
- Land: Deutschland
- Alkoholgehalt: 13,5 % vol
- Anbaugebiet: Baden
- Hergestellt aus: Weißer Burgunder
- Inverkehrbringer: Weingut Fritz Waßmer, Lazariterstr. 2, 79189 Bad Krozingen-Schlatt
- Trinktemperatur: 8°C
- Farbe: Schönes, kräftiges Strohgelb.
- Geruch: Die Nase ist weich, duftend mit viel weißem Pfirsich, weißen Blüten, süßen, grünen Kräutern, Meeresbrise und Kieselstein
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Jugendlich und frisch am Gaumen, Noten von Steinobst und Limette, mit einer feinen Salzigkeit.
- Besondere Merkmale: Die Weine profitieren von der kräftigen Sonneneinstrahlung und den nächtlichen Kaltluftströmen, welche vom Schwarzwald herüberziehen. Die merkliche Tag-Nacht-Differenz der Temperatur fördert eine langsame Reifung der Pinottraube.
- Passt gut zu: Braten , Entenbrust , Wild , Wildgeflügel , Zander
- Rezept-Idee: Kalbsrahmgeschnezeltes mit Pfifferlingen und Herzogin Kartoffeln.
- Gesamtsäure: 6,3 g/l
- Restzucker: 1,0 g/l
- Jahrgang: 2019
- Klassifikation: Deutscher Qualitätswein
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 2030
- Gewachsen auf: sandiger Lehm und heller Kalkmergel
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Über Fritz Waßmer
Fritz Waßmer hat sich mit seinem international anerkannten Spätburgunder an die Spitze der badischen Winzer gearbeitet. Seit 1998 verfolgt er seinen einzigartigen Weinstil, der sich durch Finesse und Tiefgründigkeit auszeichnet. Neben Spätburgunder widmet er sich mit Leidenschaft weiteren Rebsorten wie Chardonnay, Weißem und Grauem Burgunder, sowie seltenen Sorten wie Viognier. Sein Ziel ist es, den individuellen Charakter jeder Lage und Sorte zu bewahren und Weine von herausragender Qualität zu schaffen.
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