Sorentberg Rotschiefer Riesling 2021
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- Hersteller: Sorentberg
- Füllmenge: 0.75 L
- Kategorie: Weißwein
- Land: Deutschland
- Alkoholgehalt: 12 % vol
- Anbaugebiet: Mosel
- Hergestellt aus: Riesling
- Inverkehrbringer: Weingut Sorentberg, Fischelstraße 26, D-56861 Reil/Mosel
- Herstellung: Spontangärung, 6 Monate in Fuderfässern
- Trinktemperatur: 10 - 12 °C
- Farbe: hellgelbe Farbe
- Geruch: fruchtiger Duft nach Aprikosen, Quitten, Grapefruit und Pfirsich
- Geschmacksrichtung: trocken
- Geschmack: Am Gaumen trocken, mit einer guten Säure und einem langen Abgang.
- Besondere Merkmale: Der Sorentberg Rotschiefer Riesling 2021 ist ein trockener Weißwein aus Deutschland, der aus der Rebsorte Riesling hergestellt wird. Er stammt aus dem Weingut Sorentberg, das in der Moselregion ansässig ist. Der Wein wird aus Trauben gewonnen, die auf steilen Schieferböden wachsen. Diese Böden verleihen dem Wein seine charakteristische mineralische Note.
- Rezept-Idee: Der Wein kann zu verschiedenen Gelegenheiten getrunken werden. Er passt gut zu Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch und asiatischer Küche.
- Gesamtsäure: 7,5 g/l
- Restzucker: 4,5 g/l
- Jahrgang: 2021
- Verschluss: Korken
- Lagerbar bis: 5-10 Jahre
- Gewachsen auf: Roter Wissenbachschiefer mit hohem Kalksteingehalt
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