Aldinger Fellbacher Lämmler Riesling GG 2016

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Beschreibung "Aldinger Fellbacher Lämmler Riesling GG 2016"

EAN: 4260342250037
Hersteller: Aldinger Weingut
Füllmenge: 0.75 L
Sulfit: Enthält Sulfite
Kategorie: Weißwein
Land: Deutschland
Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Anbaugebiet: B.-Württemberg
Hergestellt aus: Riesling
Inverkehrbringer: Weingut Aldinger, Schmerstr. 25 / Ecke Lutherstr. 70734 Fellbach
Herstellung: Im großen Holzfass vergoren mit 10 Monate Lagerzeit auf der Vollhefe
Trinktemperatur: 8 °C
Farbe: Funkelndes helles Goldgelb.
Geruch: Herrlich feine Aromen von Weinbergpfirsich und Mirabelle, abgerundet durch sanfte Limetten-Töne verströmt die 2015er Lämmler GG.
Geschmacksrichtung: trocken
Geschmack: Am Gaumen präsentiert sich der Weingut Aldinger Fellbacher Lämmler Riesling mit der saftigen Maracuja und Pfirsich-Frucht und einer eleganten Säure in Kombination mit einer Langen Abgang und einer feinen Schmelz.
Passt gut zu: Kuchen/Tarts
Rezept-Idee: Hühnerfrikasse
Gesamtsäure: 6,7 g/l
Restzucker: 6,3 g/l
Jahrgang: 2016
Klassifikation: Großes Gewächs
Verschluss: Korken
Lagerbar bis: 2027

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Inhalt: 0.75 Liter (30,00 €* / 1 Liter)

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Inhalt: 0.75 Liter (63,33 €* / 1 Liter)

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Martin Schwarz Schwarz Weiß- und Grauburgunder 2018 Qualitätswein mit 13,5 % vol. Trocken aus Sachsen, Barrique gereift

Inhalt: 0.75 Liter (30,00 €* / 1 Liter)

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Französischer Weißwein Crozes Hermitage Les Jalets Blanc 2020 mit 13,5 % vol. Köstlich zu Süßwasserfischen, wie in Butter gebratenem Zanderfilet mit feinem Gemüse, aber auch zu Kaninchenpastete oder mildem Ziegenkäse (z.B. Picodon de l´Ardèche) Serviertemperatur: 10.00 lagerbar bis (mind.): ca. 5 bis 6 Jahre Klima: 2009 beginnt mit reichen Niederschlägen, die bereits im Herbst des Vorjahres eingesetzt hatten und im Winter fortdauern. Die Reben nutzen den Wassersegen, um kräftig vollzutanken und Reserven für die trockenen Sommermonate einzulagern. Der Frühling ist kühler als gewohnt, aber nicht kalt, und noch immer fällt häufig Regen. Bereits früh setzt ein kräftiger Mistral ein, der das ganze Jahr über mehr oder weniger stark durch die Weinberge bläst und sie zuerst schützt, indem er die Reben trocknet, ihnen dann aber mit orkanartigen Böen ihre Trauben entreißt. Insbesondere ab dem 15. Juni wechseln Regenschauer, Sonnenschein und kräftiger Mistral, dem ein Gutteil der Lese zum Opfer fällt. Im Hochsommer herrschen dann außergewöhnliche Hitze und Trockenheit, die (dank der reichen Wasservorräte) die Reifeentwicklung stark vorantreiben, während die bereits im August kühlen Nächte für eine gute Säure-Süße-Balance in den Trauben sorgen. Herstellung: Für Jaboulets weißen Les Jalets werden die Marsanne-Trauben vorsichtig von Hand in kleine 25-kg-Lesekistchen geerntet und sofort gepresst, um jede Oxidation zu vermeiden. Rund 30 % der Weine werden nun bei regelmäßigem Aufrühren des Hefelagers (frz. bâtonnage) im Barrique vinifiziert und durchlaufen hier auch den biologischen Säureabbau. Die übrigen 70 % werden rein im Edelstahltank bereitet und vollenden ihren biologischen Säureabbau im Tank. Boden: je nach Lage Böden mit Quarzsand (auch Löss), Steinen und eher geringem Kalkanteil Weinnotiz: Jalets ist das altfranzösische Wort für galets. Diese großen, im Wasser gerundeten Steine aus alpiner Miozän-Molasse prägen insbesondere an der südlichen Rhône in Châteauneuf-du-Pape die Böden. Der weiße sortenreine Marsanne wurde als Ergänzung zum bereits bestehenden roten Les Jalets geschaffen. Die Trauben werden der Kellerei von langjährigen Vertragswinzern zugeliefert und von Paul Jaboulet Aîné vinifiziert.

Inhalt: 0.75 Liter (36,67 €* / 1 Liter)

27,50 €*

Mo - Fr:	11:00 - 19:00 Uhr
Sa:	10:00 - 18:00 Uhr
So:	geschlossen

Aldinger Fellbacher Lämmler Riesling GG 2016

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