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Castelfeder Chardonnay Riserva Kreuzweg 2020

Italienischer Weißwein Castelfeder Chardonnay Riserva Kreuzweg 2020 mit 13,83 % vol. Limitierte Auflage von nur 1.400 Stk. Am Gaumen ist er kraftvoll und strukturiert, mit einer ausgeprägten Säure, die ihm eine lebendige Frische verleiht.

125,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (166,67 €* / 1 Liter)

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Beschreibung "Castelfeder Chardonnay Riserva Kreuzweg 2020"

Hersteller: Castelfeder
Füllmenge: 0.75 L
Sulfit: Enthält Sulfite
Kategorie: Weißwein
Land: Italien
Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Anbaugebiet: Südtirol
Hergestellt aus: Chardonnay
Inverkehrbringer: Castelfeder Azienda Vinicola, Franz-Harpf-Straße, 15, 39040 Kurtinig an der Weinstraße, Bozen, Italien
Herstellung: Verarbeitung: Handlese, alkoholische Gärung im Barrique, 18 Monate Reifung im Barrique, 12 Monate Reifung im Stahl und 6 Monate in der Flasche.
Trinktemperatur: 8 °C
Farbe: Helle strohgelbe Farbe
Geruch: mineralische Noten von Feuerstein, Stachelbeere, Haselnuss, Zitronengras und Apfel. Sie ergeben eine Mischung aus harmonischen Aromen
Geschmacksrichtung: trocken
Geschmack: Am Gaumen ist er kraftvoll und strukturiert, mit einer ausgeprägten Säure, die ihm eine lebendige Frische verleiht. Die Reifung im Holzfass verleiht ihm eine cremige Textur und eine angenehme Würze.
Besondere Merkmale: “Family Reserve” ist die neue Spitze der Castelfeder-Qualitätspyramide und hebt die historische Cru Lage Kreuzweg in den besten Jahrgängen hervor. Der neue Spitzenwein von Castelfeder, ein Chardonnay Riserva, leitet seinen Namen von dem Cru im Herzen des Dorfes Margreid ab, welches historisch gesehen das beste Anbaugebiet für diese Sorte in Südtirol ist. In einer limitierten Auflage von nur 1.400 Flaschen, widerspiegelt dieser Wein die Eigenschaften des Terroirs im Südtiroler Unterland.
Rezept-Idee: raffiniertes Fischtatar mit Passionsfrucht, Öl, Pfeffer oder geräuchertem Lachs
Jahrgang: 2020
Klassifikation: D.O.C
Verschluss: Korken
Gewachsen auf: Kalkschotter aus Moränensedimenten
Auszeichnungen: Viele internationale Auszeichnungen

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